얼갈이 김치

김장김치 담은지가 한달 반이 지났다. 가끔 것저리를 잘 해먹기도 하는데 얼갈이가 한단에 $1.99길래 한번 사와봤다. 배추김치가 훨씬 맛이 있지만 왠지 자작자작한 물이 돌게 해서 비빔밥을 먹고 싶기도 하고 새김치 맛이 그립기도 해서 두단만 먹어봐야지 하고 사와봤다.

김치재료 항상 똑같지만.. 파(는 사실 넣어도 그만 안넣어도 그만..)마늘생강..멸치액젓 조금,설탕, 매실액, 고추가루 그리고 마지막에 미원 조금으로 화룡정점.

어른들께 전화드리는걸로 그냥 마무리 짓는 아쉬운 설이지만 그래도.. 육개장도 끓이고...내일 떡국, 전은 할지 말지 고민인데....깻잎전이라도 할까 싶다. 기름진 요리가 많은 요즘 상큼하니 얼갈이 새김치도 입맛이 돌긴한다.